Salud Y Nutrición: la Vitamina A en los alimentos

19 junio, 2012Salud y nutrición

La vitamina A o retinol es un nutriente esencial para el organismo humano, es una vitamina liposoluble, ayuda a la formación de dientes sanos y de los tejidos blandos, óseos  y de la piel. Produce pigmentos que ayudan al buen funcionamiento de la retina, y colabora  en una buena visión, por eso debe su nombre RETINOL

 Existen una gran cantidad de alimentos que podemos consumir en los que encontramos Vitamina A,  a continuación podrás ver de mayor a menor los productos que la contienen y en qué cantidades:

Hígado de cerdo: La proporción de vitamina A que aporta este alimento es de 36000 ug. por cada 100 gramos.
Hígado de ternera: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 19744 ug. de vitamina A.
Aceite de hígado de bacalao: Este alimento tiene una cantidad de vitamina A de 18000 ug. en cada 100 gramos.
Hígado de vaca: La vitamina A que aportan 100 gramos de este alimento es 18000 ug.
Pimentón: El aporte de vitamina A de 100 gramos de este alimento es de 6041 ug.
Paté: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 5067 ug. de vitamina A.
Zanahoria: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 1455 ug.
Angulas: Al consumir este alimento, 100 gramos proporcionan a nuestro organismo 1000 ug. de vitamina A.
Grelos: 100 gramos consumidos de este alimento, proporcionan a nuestro organismo 1000 ug. de vitamina A.
Anguila: Este alimento proporciona a nuestro organismo 980 ug. de vitamina A por cada 100 gramos.
Yema de huevo: La proporción de vitamina A que aporta este alimento es de 886 ug. por cada 100 gramos.
Mantequilla: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 884 ug. de vitamina A.
Perejil: Este alimento tiene una cantidad de vitamina A de 866 ug. en cada 100 gramos.
Col rizada: La vitamina A que aportan 100 gramos de este alimento es 866 ug.
Berro: El aporte de vitamina A de 100 gramos de este alimento es de 816 ug.
Huevos de pato: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 740 ug. de vitamina A.
Margarina de maíz: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 731 ug.
Margarina salada: Al consumir este alimento, 100 gramos proporcionan a nuestro organismo 731 ug. de vitamina A.
Espinacas congeladas: 100 gramos consumidos de este alimento, proporcionan a nuestro organismo 716 ug. de vitamina A.
Mantequilla salada: Este alimento proporciona a nuestro organismo 697 ug. de vitamina A por cada 100 gramos.
Las proporciones de la vitamina A que cada uno d eestos alimentos puede aportar dependerá también de la cocción que reaicemos con alguno de ellos.

El déficit de vitamina A genera problemas en la visión, sobretodo en la nocturna y si se llega  a extemos puede producir ceguera total.

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Dr. Alfredo Fernández Blanco

El cirujano plástico Dr. Alfredo Fernández Blanco se destaca en su rama de la medicina, como el mejor cirujano de mamas, además es pionero en las llamadas cirugías secundarias o de las secuelas. Con más de 30 años de experiencia y miles de casos de éxito, sigue logrando los resultados más naturales que se pueden esperar en una operación de cirugía estética.

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