La Tiamina, participa en el metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía, cumple un rol muy importante en el funcionamiento del sistema nervioso, contribuye con el crecimiento y el mantenimiento de la piel.
La cobalamina es esencial para la síntesis de la hemoglobina y la elaboración de células, y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentra en el propio metabolismo del organismo.Las personas que se encuentra en riesgo permanente de carencia de Vitamina B12 son los vegetarianos totales .En pacientes con enfermedad de crohn, cáncer gástrico, con gastrectomía Leer más
La vitamina C, pertenece al grupo de las hidrosolubles, es buena para laformación y mantenimiento del colágeno (de huesos, dientes y vasos )Produce acciones anti-infecciosas y antitóxicas y ayuda a la absorción del hierro en el organismo. La vitamina C (ácido ascórbico) no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas cítricas y papas. Se oxida muy rápido y requiere de cuidados cuando se expone al aire, calor y agua. Las frutas envasadas por haber sido expuestas al calor, ya han perdido gran contenido vitamínico, lo mismo ocurre con los productos deshidratados. En los jugos, la oxidación afecta por exposición prolongada con el aire y por no conservarlos en recipientes oscuros.
Todos sabemos que debemos hacer para adelgazar: comer menos grasa, menos azúcar, ingerir menos cantidad de cada cosa . Pero la dificultad comienza cuando se trata de aplicar estos principios, de resistir el hambre y de no cansarse, cuando pasan algunos días de sacrificio Estos son algunos de los consejos dados por médicos y dietistas, y por personas que consiguieron bajar de peso.
Siempre hay que tener en cuenta que todos los organismos no son iguales y que un profesional es el que nos debe hacer la dieta personalizada, y un plan de comidas y ejercicios apropiados. Leer más
Un estudio publicado en el Journal of Addiction Medicine afirma que algunos alimentos promueven la producción de sustancias en el cerebro que causan una sensación de placer y gratificación, y si los consumimos en exceso, podríamos empezar a comer cada vez más para volver a experimentar esa sensación de bienestar.
El top ten
1. Comida chatarra. La comida chatarra, definición que se le da a un amplia variedad de alimentos de bajo valor nutricional, estimula la secreción de dopamina, que produce placer. Pero con el tiempo la sensación producida por la dopamina se vuelve menos intensa, por lo que necesitemos comer más para obtener el mismo placer. Así empieza la adicción, revela un estudio del Scripps Research Institute.
2. Azúcar. En un experimento con ratas se encontró que el azúcar es potencialmente adictiva Leer más
Las estrías se producen por la destrucción o el rompimiento de las fibras colágenas que se encuentran al nivel de la dermis debido a el estiramiento excesivo de la piel. En el comienzo son de color rosáceo, luego rojizo y finalmente adoptan un color blanco.
La principal causa que las producen es la ausencia de una alimentación balanceada rica en verduras, frutas y agua. Tambien por el aumento y disminución constante de peso, aparecen en piernas, glúteos, busto, brazos y en el abdomen, y luego del embarazo.
Los cambios hormonales que se producen en la pubertad, la predisposición genética, la piel demasiado seca, o el agrandamiento rápido de los músculos, son otras de las causas frecuentes de las estrías.
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